政所茶                         無農薬栽培茶について

昔なつかしいふるさとの味

県内にわずかに残っている在来種の樹齢は古く、1200年前に最澄が唐より持ち帰ったとされる日吉茶園が最も古く、ついで政所の大茶樹の推定樹齢400年、朝宮の奥地に現存する実生在来種(推定300年)などがございます。
当店では、今なお当時の栽培方法で製造された深い余韻が残るお茶を厳選してお届け致しております。

 滋賀県蒲生郡の無農薬栽培茶園 
在来茶とは日本古来より山里に自生する野生種のことで現在では殆んど見ることの出来ない貴重な品種です。
味の特長は、深い味わいとコク、さらに蘭のような清楚な香りとさわやかな甘味など、どこか高山烏龍茶似た野趣あふれるテイストといった特徴があります。

滋賀県蒲生郡で完全無農薬栽培された在来種
太平洋戦争終戦後は村人の集落離散や少子高齢化によって、在来茶の生産量は
減少の一途をたどり、現在では30軒ほどの農家で生産される希少な茶となっている。

当店契約農家 政所川西地区、無農薬在来茶園
大変厳しい気象条件の下で作り出される政所茶は銘茶の最高峰として
今尚、多くの愛飲家に語り継がれております。
 
     【特別栽培茶】
     滋賀県蒲生郡の素晴らしい自然環境の下で、農薬はおろか一切の化学肥料も使わず
     無農薬栽培されたお茶です。
昔ながらの自然で素朴な風味を是非ともお試しください。
     生産者:満田久樹作
                                      希少性 ★★★★
        日野茶(在来種)100g 600円(税別)  
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     【特別栽培茶】                                      
     滋賀県蒲生郡の素晴らしい自然環境の下で、農薬はおろか一切の化学肥料も使わず
     無農薬栽培されたお茶です。
極上の味と香りを是非ともお試しください。
 
     生産者:満田久樹作

                                        希少性 ★★★
        北山茶(中性種)100g 1000円(税別)  
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     【政所茶】
     茶葉の特長は、写真でも分かるとおり「極太で艶なし」どう見ても下級品にしか見えないのですが、
     これが超高級品。その香気と、のど越しの良さは他に類がないと言われており、私ども地元の業者
     でも、ほとんど入手できない幻の銘茶です。
     生産者:白木駒治作 「手摘み完全無農薬茶」

                                       希少性 ★★★★★★
     政所茶 大茶樹(在来種)50g 1000円(税別) 
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    【政所茶】
    政所川西地区で栽培された完全無農薬一番茶を、惜しげもなくほうじ茶に仕上げました。
    気品ある香りと最上級の味わいを、是非ご賞味ください。 
    ご注文いただいてから、その都度焙烙「ほうろく」で炒ってお届けさせていただきます。

   生産者:白木駒治作 「完全無農薬茶」
                                     希少性 ★★★★★
    政所極上ほうじ(在来種)80g 600円(税別) 
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   【朝宮茶】                               店主の一押し
   滋賀県の南部信楽町上朝宮地区、武士谷で生産されたお茶。
   在来茶とは古来より山里に自生する野生種のことで現在では殆んど見ることの出来ない
   貴重な品種です。味の特長は、多少苦味はありますが深い味わいとコク、さらに蘭のような
   清楚な香りとさわやかな甘味など、どこか高山烏龍茶似た野趣あふれるテイストをお楽しみください。

   生産者:曽和治彦作
                                                希少性 ★
          
   実生在来種 80g 600(税別) 
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    政所大番茶「600年間完全無農薬」

    政所川西地区、白木駒治さんの完全無農薬大番茶。
    戦国の世に想いを馳せて味わってみるのも・・・軽く火入れをしてお届けさせていただきます。
                                              希少性 ★★★★★

    
政所 熟成三年番茶   
200g 1000円(税別 
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素晴らしい香気と味わい、まさに日本茶の原点が此処にあります。


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参考文献 角川日本地名大辞典  角川書店 ・Wikipedia